2010年09月29日

真田六文銭|山三酒造株式会社

真田六文銭 山三酒造株式会社

所在地:長野県上田市御嶽堂687の1
銘柄:真田六文銭
創業:1867年(慶応3年)
杜氏:蔵元杜氏(無所属)
仕込み水:軟水(依田川伏流水)
訪問日:2010/09/29

田園地帯が広がる中に突然現れる酒蔵、真田六文銭という地酒を醸す、山三酒造
真田六文銭|山三酒造株式会社

写真の方が6代目蔵元、金井晃一さん。
蔵元自らが酒造りをされており、かれこれ酒造歴は40年。
長野県の酒造組合の組合長を勤めておられます。
真田六文銭 山三酒造3.jpg


写真は急冷機。ビン燗火入れされたお酒がこの装置を通ると急冷されます。
なかり高額だそうで蔵の自慢の装置です。確か静岡の開運にも同じ装置があったと記憶しています。
真田六文銭 山三酒造2.jpg



真田六文銭は本醸造、純米酒、純米吟醸、純米大吟醸のみ。
大半が地元流通・消費の地酒ですが普通酒は造っておられません。
真田六文銭 山三酒造4.jpg
流通ですが、地元の酒販店や問屋さんが蔵迄お酒を取りにこられるとか。
原則配達をしていないそうです。


最後に蔵の前で記念撮影です。
正に「地酒」という感じの蔵元でした。
真田六文銭 山三酒造5.jpg

商品の購入・質問は山三酒造株式会社へお問い合せ下さい。
TEL:0268-42-2260 真田六文銭醸造元 山三酒造株式会社
ここで書かれているデーターは筆者が訪問した時点の情報となります。

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