2010年06月16日

麗人(れいじん)|麗人酒造株式会社

麗人(れいじん)|麗人酒造株式会社

所在地:長野県諏訪市諏訪2丁目9-21
銘柄:麗人(れいじん)
創業:寛政元年(1789年)  3代
杜氏:社員杜氏 諏訪杜氏所属
仕込み水:軟水 霧ヶ峰高原伏流水
訪問日:2010/06/16

上諏訪の酒蔵が密集するエリアの中心に位置する蔵元が「麗人」。
麗人(れいじん)|麗人酒造株式会社

この蔵は元々は淡麗な辛口酒を造られていました。
しかし、最近では純米酒の占める割合が多くなり、「飲み飽きしないやや辛口の熟成酒」にシフトされたとのことです。


この蔵では平均して3年間くらい寝かせた後、出荷されています。
麗人|外観2



筆者が訪問した時には造りを終えられていました。
麗人|仕込み部屋

2階へと続く階段。
この蔵の創業は1789年 寛政元年とのことです。蔵の建物は、何度も建て増し改修されています。
麗人|階段

麗人は日本酒の他に諏訪浪漫麦酒というビールも造られています。
麗人|諏訪浪漫麦酒 入り口


ビール蔵の中はこんな感じ。
麗人|諏訪浪漫麦酒 仕込みタンク日本酒のタンクでいうと「酒母」を仕込む時に使われる物と同じ位の大きさの仕込みタンクが並んでいました。


最後に、蔵の売店で試飲させて頂きました。

「他の蔵と同じ酒を造っていては面白くない」
蔵元がそう語られた通りの個性的なお酒です。
淡麗ではなく味・酸がしっかりある辛口の酒でした。
麗人8.jpg

商品の購入・質問は麗人酒造株式会社へお問い合わせ下さい。
TEL:0266-52-3121 麗人醸造元 麗人酒造株式会社
ここに書かれているデータは筆者が訪問した時点の情報でございます。

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