2013年02月06日

古伊万里(こいまり)、前(さき)|古伊万里酒造有限会社

新進気鋭 酒蔵訪問の旅 再訪問

古伊万里(こいまり)、前(さき)|古伊万里酒造有限会社

佐賀県伊万里市二里町中里甲3288-1
酒名:古伊万里(こいまり)、前(さき) ■創業:明治42年(1909年)4代 ■杜氏:蔵元杜氏 肥前杜氏 ■仕込み水:軟水 ■訪問日:2013/2/6〜7

代表銘柄
前(さき) 純米無濾過生原酒
古伊萬里 四代目 純米酒
NOMANNE(ノマンネ)

古伊万里酒造は2012年11月以来の2度目の訪問になります。
今回、新規お取引の取材として訪問しました。

前回、訪問の記念撮影を撮り忘れて帰った事もあり今回は写真のみのアップとなります。レポートはホームページ上で行わせていただきます。

古伊万里(こいまり)、前(さき) 古伊万里酒造有限会社|外観

写真の方が4代目蔵元、前田くみ子さん。
古伊万里(こいまり)、前(さき) 古伊万里酒造有限会社|前田くみ子蔵元

仕込み部屋を2階の床に設けられた窓から覗き込む吾郎。
古伊万里(こいまり)、前(さき) 古伊万里酒造有限会社|仕込み部屋 2階から
蔵では原料米の前処理を2階で行われ、床に設けられた窓を用いて原料米は1階の仕込み部屋のタンクに移動させます。

仕込みの作業は1階のタンク脇に設けられた足場から行います。
古伊万里(こいまり)、前(さき) 古伊万里酒造有限会社|仕込み部屋

酒を搾るのは写真の木の槽のみ。
古伊万里(こいまり)、前(さき) 古伊万里酒造有限会社|木の槽

訪問の証の記念撮影。伊万里焼のボトルを用いたカップ酒、ノマンネの美しさに感心する吾郎。
古伊万里(こいまり)、前(さき) 古伊万里酒造有限会社|記念撮影




商品の購入・質問は古伊万里(こいまり)、前(さき)|古伊万里酒造有限会社へお問い合せ下さい。
TEL:0955-23-2516古伊万里、前醸造元古伊万里酒造有限会社
ここで書かれているデーターは筆者が訪問した時点の情報となります。


タグ :4代軟水

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