2012年11月01日

日本酒処 巡る・小料理屋 福岡県久留米市

日本酒処 巡る・小料理屋 福岡県久留米市

日本酒処 巡る

所在地:福岡県久留米市小頭町2番13-3パーク小頭7-59 定休日:水曜日
http://www.hashizume-sake.jp/

巡る|外観

福岡県の酒蔵訪問で、久留米にお泊りの際には是非とも寄っておきたい店が「日本酒処 巡る」。
地元福岡の地酒を中心に全国の地酒が楽しめるお店です。

巡る|橋爪さん夫妻

店主の橋爪 聖仁(きよひと)さん(写真右)は、自称「日本酒に一生を捧げるために会社を辞めた男。」

2010年に会社を退職後、様々な酒蔵を巡った後に2012年7月27日、久留米に小料理店「日本酒処MEGURU」を開業。

左に割烹着姿の方が奥様です。 栄養士である奥様が料理を担当。栄養士というキャリアを活かし、日本酒に良く合いつつ栄養バランスが良く健康的な料理が持ち味です。

巡る|料理

巡る|店内

日本酒マニアである橋爪さんが仕入れる日本酒は幻の人気銘柄ではなく、知る人ぞ知る隠れた酒が中心。
久留米に泊まる日本酒ファンにお勧めするお店です。


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