2013年02月06日

ステーキハウス つじ川|佐賀県伊万里市

ステーキハウス つじ川

所在地:佐賀県伊万里市新天町468-2 TEL:0955-23-2660

美味しい料理がある土地に美酒あり。

伊万里の酒蔵訪問に来た際、絶対に食べて帰りたいのが伊万里牛のステーキ。

伊万里牛の本場、伊万里市は人口比に対しステーキハウスの数がとても多いとの事。

伊万里のステーキハウスが他の地域と異なる点は3つあります。
ひとつはお箸で食べる事。
そしてもう一つはテーブルやカウンターでシェフが目の前で調理をしているのを見ながら食べる事。
そして最後の一つは値段が安く満足度が高いこと。東京で食べたら確実に倍以上する内容の料理を楽しめます。

こんな話を聞いたら食べずに帰れません。

という事で古伊万里酒造の蔵元お薦めのステーキハウス 辻川さんに訪問して来ました。
ステーキハウス つじ川 佐賀県伊万里市|外観

先ずは前菜。
ステーキハウス つじ川 佐賀県伊万里市
前菜をツマミに酒を飲んで話をしている間、ステーキの準備が行われます。

ステーキハウス つじ川

私が座っているのはテーブル席ですが、このようにテーブル席にオーブンがあります。
ステーキハウス つじ川

目の前でシェフによる調理が行われます。
ステーキハウス つじ川

フランべの瞬間。
ステーキハウス つじ川
食い手にとって「間もなく肉が焼きあがりますよ」の合図。

最高です。
ステーキハウス つじ川
このように食べやすくカットしてもらえるのでお箸で食べれます。
適度な赤身が最高に美味しいです。
伊万里の酒「古伊万里 前(さき)」で戴きました。

美味しそうでしょう。
このお店には海外からのお客様も多いそうですが、彼らは赤ワインではなく「日本酒で伊万里牛を食べられるそうですよ。

日本酒は海外からも評価が高く、このような外国からのお客様が来るお店の方は口々に日本酒を高く評価されています。

その後、締めのご飯に続きデザートも登場。
本当に東京で食べたらどれくらいの価格がするだろうか?と思うほど高い満足度。
今度は家内や友達を連れて来たいと思いました。

ホテルからも近く歩いて帰れる距離。
伊万里の酒蔵訪問をした夜には絶対にお勧めするお店です。

  

Posted by 佐野 吾郎 at 20:00TrackBack(0)佐賀県のお薦めスポット